作为我国有名的大型肉蛋兼用型麻鸭品种,麻鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好,且以善产双黄而久负盛名。鸭蛋为食用之精品,口感极佳,其质地具有鲜、细、红、油、嫩、沙的特点,蛋白凝脂如玉,蛋黄红如朱砂。麻鸭中鸭苗毛质松软有色泽,外形小巧,美观大方,因麻鸭中鸭苗长成成品鸭周期短,营养高,因此其被饲养的几率较大,日常也较易食到。公麻鸭鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,营养丰富,其制作过程有技巧:1、烹调时加入少量盐,肉汤会更鲜美;2、鸭肉是一种美味佳肴,用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补,是各种美味名菜的主要原料;3、鸭肉、鸭血、鸭内金全都可药用,公鸭肉性微寒,母鸡肉性微温;4、鸭肉与海带共炖食,可软化血管,降低血压,对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效;5、鸭肉与竹笋共炖食,可治疗老年人痔疮下血。因此,民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。南宁九游j9禽苗销售部批发优良品种的麻鸭中鸭,欢迎大家前来订购。